Bij het uitkiezen van kippeneieren in een winkel zien we vaak verschillende markeringen op de verpakking.
Laten we uitzoeken wat ze betekenen.
1. Letteraanduidingen weerspiegelen de houdbaarheid van eieren.
Er zijn twee soorten letteraanduidingen:
- “D” zijn dieeteieren die binnen 7 dagen moeten worden gebruikt;
- “C” zijn tafeleieren en kunnen binnen 25 dagen worden gebruikt.
2. Numerieke symbolen geven het gewicht van het ei aan.
- Eieren van de hoogste categorie wegen 75 g of meer.
- Geselecteerde eieren (O) wegen 65 tot 74,9 g.
- Eieren van de eerste categorie (1) wegen 55 tot 64,9 g.
- Eieren van de tweede categorie (2) wegen van 45 tot 54,9 g.
- Eieren van de derde categorie (3) wegen van 35 tot 44,9 g.
De kosten van eieren variëren afhankelijk van de categorie: hoe hoger de categorie, hoe hoger de prijs.
Lifehack: eAls u van plan bent eieren te gebruiken voor het maken van een salade of gewoon als ontbijt, let dan op hun versheid.
Als je een gerecht gaat bereiden volgens een nieuw recept, waarbij het aantal eieren wordt aangegeven, kies dan eieren die niet lager zijn dan de eerste categorie.
Meestal worden eieren van de eerste categorie of geselecteerd gebruikt bij het koken.
Eerder schreven we hoe je .
