In sommige delen van de wereld kun je veel mensen ontmoeten die de mijlpaal van de eeuw hebben overschreden.
Hun levensduur is zo verbazingwekkend dat wetenschappers de regio’s waar ze wonen ‘blauwe zones’ hebben genoemd. Er zijn momenteel vijf van dergelijke plaatsen.
Wat is het geheim van de mensen die hier wonen? Allereerst goede voeding! Door hun voedingsgewoonten te volgen, geven we onszelf de kans om een lang en gelukkig leven te leiden.
Blauwe zones
Wetenschappers hebben 5 zones geïdentificeerd met grote concentraties mensen van 100 jaar of ouder. Dergelijke plaatsen zijn onder meer:
• Italiaans Sardinië;
• Japans Okinawa;
• Grieks Ikaria;
• Loma Linda in de VS;
• Nicoya in Costa Rica.
Dieet van honderdjarigen
Het dieet van honderdjarigen heeft zijn eigen kenmerken. Het is gebaseerd op het eten van plantaardige en volkorenproducten, maar ook op bonen en andere peulvruchten.
Wijnliefhebbers zullen blij zijn te weten dat deze drank ook vaak voorkomt in de voeding van honderdjarigen.
Regelmatige consumptie van rode wijn van hoge kwaliteit zorgt voor een lange levensduur, maar u moet deze in kleine porties drinken.
Nicoya in Costa Rica
In Nicoya is een vroeg licht diner belangrijk. In hun dieet concentreren de inwoners van de regio zich op maïs (vaak gekookt in gebluste limoen) en sinaasappelen, die niet alleen vitamine C bevatten, maar ook kalium en vezels.
Griekse Ikaria
Het Griekse eiland Ikaria heeft een sterk mediterraan dieet gebaseerd op fruit, groenten, volle granen en olijfolie.
Daarnaast is de consumptie van geitenmelk, aardappelen en vis hier gebruikelijk. Kruidentheeën zijn populair.
Loma Linda
Loma Linda ligt in de Verenigde Staten, de geboorteplaats van obesitas en diabetes. Dit is misschien wel de enige regio in Amerika waar de inwoners fastfood en ander junkfood mijden.
Het dieet van de lokale bevolking is gebaseerd op noten, en een lang leven wordt beschouwd als het resultaat van het drinken van grote hoeveelheden water.
Italiaans Sardinië
Interessant genoeg zijn er op Sardinië twee keer zoveel 100-jarige mannen als 100-jarige vrouwen.
Bewoners van het eiland besteden speciale aandacht aan graanproducten gemaakt van gerst en tarwe. Ze houden van peulvruchten, aardappelen en zuivelproducten verkregen van geiten en schapen. Populaire kazen hier zijn ricotta en pecorino.
Het eilanddieet omvat ook vlees, vooral varkensvlees, hoewel dit alleen op feestdagen en zondagen voorkomt. Daarnaast wordt de nadruk gelegd op verse en gedroogde groenten en rode wijn.
Recordhouder voor levensverwachting – Okinawa
Okinawa is een Japans eiland met een gemiddelde levensverwachting van 84 jaar. Het lokale dieet is gebaseerd op het principe ‘eet totdat je je voor 80% vol voelt’. Hierdoor kan een energietekort ontstaan.
Zoete aardappelen, tofu en misosoep vormen een belangrijk onderdeel van het dagelijkse dieet van de Okinawanen. Voor vlees eten ze meestal varkensvlees, en voor smaakmakers gebruiken ze kurkuma en gember.
Eerder vertelden we je hoe je op de juiste manier kunt ontleden.
