Wetenschappers hebben een groente genoemd die voor iedereen toegankelijk is en waarvan de consumptie de weg naar een lang leven is.
Broccoli, dat een breed scala aan voedingsstoffen bevat, heeft deze eigenschappen.
Het belangrijkste voordeel van de groente is kalium, wat nodig is voor een normale bloeddruk.
Dit element helpt de nieren natrium te elimineren, wat de spanning in de bloedvaten vermindert.
Daarnaast bevat kool ook sulforafaan, waardoor het consumeren van broccoli het risico op hartziekten verkleint.
Het effect van sulforafaan werd getest op bloedvatcellen die beschadigd waren door hoge glucosespiegels.
Als gevolg hiervan was het mogelijk een vermindering van moleculen waar te nemen die reactieve zuurstofsoorten worden genoemd.
Deze verbinding kan ook beschermen tegen bepaalde soorten kanker.
Over het algemeen merkten wetenschappers op dat het eten van kruisbloemige groenten zoals rucola, kool, bloemkool en spruitjes ook je kansen op een lang leven vergroot.
Foto: Pixabay
