Microgreens zijn eenvoudigweg een opslagplaats van vitamines en micro-elementen. Volgens sommige rapporten bevat het 40 keer meer nuttige stoffen dan een volwassen plant.
Het is om deze reden, zegt een expert van de BelNovosti-netwerkpublicatie, agronoom en landschapsontwerper, dat het kweken van microgroenten zo’n populaire activiteit is geworden.
Als je dit superfood in huis wilt hebben, laten we dan eens kijken hoe je thuis microgreens kunt kweken zonder aarde te gebruiken.
De eerste stap is het spoelen van de erwten en het toevoegen van water om ze een nacht te laten weken.
Ga vervolgens aan de slag met containers voor het kweken van microgroenten. Snij enkele piepschuimcontainers doormidden om pallets te maken, met veel gaten in de bodem.
In trays zonder gaten is het de moeite waard om doppen van plastic flessen te plaatsen, die als ondersteuning zullen dienen.
Vul ze nu met water en plaats de helften van de bakjes met gaten in de bodem bovenop de deksels.
Vul ze met voorgeweekte erwten en bedek de piepschuimcontainers met deksels. Na 24 uur kun je de erwten zien ontkiemen.
Spoel de erwten twee keer per dag af met kraanwater. Dit is heel gemakkelijk te doen, omdat het in bakken zit waarin gaten zijn gemaakt.
Na drie dagen verschijnen er groene scheuten voor je ogen, waarna je met open deksel microgreens kunt laten groeien.
Vergeet niet regelmatig het water in de pannen te verversen en de jonge scheuten te besproeien. Na een week (of maximaal acht dagen) kunnen de erwtenkiemen al gegeten worden.
We deelden eerder de papieren handdoekmethode.
